SECOND DE CUISINE H/F

L'agence CRIT INDUSTRIE recrute pour l'un de ses clients situé à Nice (06000) un SECOND DE CUISINE en collectivité (H/F) pour environ 80 couverts Missions : - assister le chef de cuisine dans l'élaboration et la production des repas - participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats - garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - appliquer et faire respecter les procédures HACCP - réaliser les préparations adaptées aux textures modifiées (hachées, mixées,…