Cuisinier de collectivité H/F/X

Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous intervenez comme référent opérationnel en cuisine et assurez la bonne organisation de la production. - Vous participez aux préparations dans le respect des volumes de production (environ 1300 couverts par jour). - Sous l'autorité directe du chef de production, en lien avec le responsable et les agents du secteur cuisson ainsi que le service conditionnement - Réaliser la production des préparations chaudes dans le respect des normes HACCP -…