Chef de Cuisine - Restaurant Fouquet's (H/F)

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… - Élaborer et renouveler les cartes et menus en accord avec l'identité de l'établissement - Superviser la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité - Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Veiller à l'optimisation des coûts matières et à la maîtrise des budgets - A…