Chef de Partie H/F - NH Lyon Airport

En tant que Chef de partie , vous superviserez une partie de la cuisine et assisterez le Chef et le Sous-Chef dans leurs tâches. Vous veillerez au respect des normes de qualité et des coûts dans de la préparation quotidienne des mets et vous informerez des nouveaux produits, recettes et techniques de préparation. Quelles seront vos responsabilités? Planifier, programmer et organiser le travail pour votre équipe. Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité selon les recettes/menu …